ربيان

عن ربيان

الربيان في الخليج، والجمبري في مصر، والقمبري في تونس: أسماء لحيوان واحد يحبه الجميع. والنوع في الصورة هو الربيان النمري الأخضر، أهم أنواع الربيان التجارية في الخليج العربي.

يختبئ الربيان في الرمل والطين نهاراً، ويخرج ليلاً ليتغذى. وتمر حياته في الخليج بمرحلة في المياه الضحلة ومناطق الأعشاب البحرية حيث ينمو الصغير، ثم ينتقل إلى المياه الأعمق. ولذلك تمنع الكويت والسعودية والبحرين صيده أشهراً كل سنة لتعطيه فرصة للتكاثر والنمو.

يوم افتتاح موسم الربيان في الكويت حدث ينتظره الناس، وتمتلئ فيه الأسواق. وللصياد الهاوي، الربيان الحي أو الطازج أفضل طعم عام تقريباً: يأكله الهامور والشعم والسبيطي والنقرور وغيرها.